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ゆず大根作り 其の3

15 12月

大根は蓋が閉まるほどに小さくなって、ちょっと味見したところいい感じだったので、最終作業。

底にある大根ほどよく漬かっているので、一番下のを3つほど。

食べやすい大きさに切って、ゆずは白いところが入らないように(苦くなるから)薄く皮をむいて細かく切って、鷹の爪少しと味の素一振り。手でかき回して出来上がり。

美味しい。o(^▽^)o

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投稿者: : 2016年12月15日 投稿先 お手伝い

 

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